Paprykarz Reni

Ja pamiętam smak " paprykarzu szczecińskiego." Renia to moja znajoma, która  pytała mnie jak upiec chleb, jak zrobić pastę, prosiła o przepisy i pytała o szczegóły. Dzisiaj ja często pytam Renię  jak to zrobiła. Nie boi się wyzwań, próbuje smaków,dzięki jej otwartości powstaje dużo nowych przepisów i potraw " jadalnych"
Nie jestem mistrzem gotowania ale żartobliwie mogę powiedzieć " że uczeń przerósł mistrza". Ja cieszę się z jej sukcesów i pasji.  Może uda mi się namówić ją do założenia bloga. Pozdrawiam ja serdecznie i podaję jej przepis.
Paprykarz  Reni
*2 średnie marchewki
*1 pietruszka
* 1 papryka czerwona
* koncentrat pomidorowy( ja dałam 2 malutkie słoiczki)
*cebula
* przyprawy- słodka i ostra papryka( ja nie dałam mój mąż nie lubi) w proszku
* sól i pieprz ziołowy do smaku
* 2 łyżki duże( do zupy) płaskie płatków drożdżowych
* 2 woreczki ryżu
WYKONANIE- ryż gotujemy,cebulę i paprykę drobno kroimy, marchew i pietruszkę ścieramy na dużych oczkach .Wszystkie te składniki dusimy do miękkości na patelni. Ja to robię w woku więc nie muszę przekładać do miski aby wymieszać z ryżem.Moje patelnie są  małe i nie mieściły się  wszystkie składniki w czasie mieszania.
Gdy składniki na patelni są miękkie   dodaję+ryż ugotowany+koncentrat pomidorowy+ przyprawy do smaku+ 2 łyżki płatów drożdżowych. Wymieszać i spróbować, uwaga z papryka ostrą nie za dużo zwłaszcza gdy będą jadły to dzieci.
Paprykarz smakuje zarówno na gorąco jak i na zimno.
Jest pyszny  z chlebem ale można jeść łyżkami prosto z talerza. Mi osobiście smakuje na zimno zwłaszcza na kolacje.  Zamieszczam mało zdjęć, gdyż za szybko zniknął z miski mniam.......

UWAGI-ryż polecam pełnoziarnisty-ale zmieni trochę smak, zamiast koncentratu pomidorowego nie wiem jaki zamiennik. Ja wybrałam bez konserwantów - jeżeli etykiety nie kłamią. 

Smacznego!