niedziela, 10 marca 2019

Gołąbki z leśnymi grzybami



Bardzo lubię gołąbki, nie zawsze mam czas zrobić, ale gdy robię to 2 pełne garnki i uwierzcie, następnego dnia, nie ma już nic a nic. Robię je z różnymi nadzieniami. Dzisiaj z leśnymi z grzybkami.
Składniki
 3 małe kapusty
 4 woreczki ryżu ( ja użyłam jaśminowy)
 1 szklanka suszonych grzybków ( zmielić grubo)
 przyprawy- sól, pieprz ziołowy, sos sojowy,
 2 cebule ( usmażyć na oliwie)
 wywar warzywny do zalania gołąbków.

czwartek, 7 marca 2019

Barszcz czerwony





BARSZCZ CZERWONY - to ulubiona zupa w moim domu. Na niedzielny obiad i nie tylko. Najbardziej smakuje nam z gniecionymi ziemniakami, ale także z pasztecikami( przepis na mojej stronie). Ale taki barszczyk jadłam z fasolą, z ogromnymi ziarnami, też dobre.

Składniki
  • 1-1,5 kg czerwonych buraków
  • marchew, seler, por , pietruszka, cebula, kapusta( włoszczyzna jak na rosół)
  • 1 łyż. oliwy
  • listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego

wtorek, 26 lutego 2019

Probiotyczny napój pietruszkowy




Przepis znalazłam u Dorotki na blogu Hajduczek naturalnie. Przypadł mi do gustu, gdyż uwielbiam kiszonki różnego rodzaju.
 Kilka słów o pietruszkowych zaletach.
- zwiększają przepływ krwi przez nerki
- działają antyseptycznie w drogach moczowych
- posiadają również właściwości napotne i żółciopędne
- nasilają przesączanie moczu  w kłębuszkach nerkowych i rozkurczają mięśnie gładkie układu moczowego.
Składniki na napój  pietruszkowy probiotyczny
1 kg pietruszki korzeń kilka ząbków czosnku
 kilka liści laurowych
 garstka ziela angielskiego
 garstka kopru włoskiego
 korzeń chrzanu ( w sezonie)
 sól kłodawska 15 g / 1 l
 woda przegotowana u mnie 3 litry
Wszystko włożyć do słoja i zostawić w pokojowej temperaturze na tydzień, potem przelać do butelek lub słoików mniejszych.
 To zostało w słoju zalać ponownie wodą i zostawić na tydzień. Z pietruszki można ugotować  zupę krem.
Pić 1/2 szklanki dziennie. Można dodać do innego soku czyli zmieszać  1:1
😄



poniedziałek, 25 lutego 2019

ZUPA Z CIECIORKI- GRECKA



 Przepis dostałam od mojej przyjaciółki Krystyny.Ona oczywiście zachwyciła się tą potrawą, u swojej siostry, która mieszkała b. długo w Grecji. Jest tak smaczna, że ostrzegam szybko zniknie z garnka.

Składniki
0,5 kg. cieciorki namoczyć na noc z 1 łyż. sody.
 Rano opłukać, zalać czystą wodą i gotować z 1 łyż. oregano + 1 kostką warzywną + 1/2 szklanką oliwy z oliwek.
 Gdy cieciorka jest miękka dodajemy 1-1/2 łyż. mąki wymieszanej w zimnej wodzie.
Wlej i zagotuj rozmieszaną mąkę.
 Na końcu dodaj sok z półtorej  cytryny( nie gotować).
 Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z pitą, z plackiem tortilli lub z dowolnym pieczywem.





wtorek, 12 lutego 2019

Krupnik z kaszy jaglanej ( 7)





Składniki
 1 marchewka, ziemniaki duże( one są b. duże)
 kawałek pora
 kilka suszonych grzybków
 2 ziarenka ziela angielskiego
 liść laurowy
 2 ząbki czosnku
 1/2 szklanki kaszy jaglanej
 6 szklanek wody.
Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce, por drobno pokroić, wszystko wrzucić na wrzątek + grzybki + liść + ziele.
 Gotować gdy ziemniaki będą miękkie , dodać czosnek i doprawić do smaku solą i pieprzem ziołowym.
😉

niedziela, 10 lutego 2019

Rosół wegetariański






SKŁADNIKI NA ROSÓŁ
Rosół wegetariański- warzywa tj. marchewka,  cebula,pietruszka, seler, por, kapusta włoska (wszystkiego po kawałku)
kilka ziaren ziela angielskiego
1 ząbek czosnku
 Gotujemy w wodzie z dodatkiem 1 łyż. oleju.
Ja na cztery osoby obliczam (4 szklanki + 1= 5 szklanek wody )
Doprawiamy solą do smaku i pieprzem ziołowym.
Podajemy gorący rosołek z ugotowanym  makaronem,  posypując dużą ilością liści pietruszki i lubczyku.
😉


sobota, 9 lutego 2019

PLACKI Z CUKINII


Składniki
  • 2 młode cukinie
  • ugotowane ziemniaki ( 6 do 8 sztuk)
  • 2 jajka
  • 1 marchewka 
  • 1 szklanki mąki białej
  • sól i pieprz ziołowy do smaku
  • 1 łyż. zmielonego siemienia lnianego

POLECANY POST

Wiosna i kolorowe soki

Tęsknimy za kolorami, pachnącymi kwiatami, owocami i zieloną trawą. Kilka propozycji na takie soki , piękne ,kolorowe, smaczne. Są pyszn...