POTRAWA INDYJSKA

POTRAWA INDYJSKA-- przepis dostałam od koleżanki Szwajcarii Edeltrautke. Samo wykonanie to ok. 15 min.

SKŁADNIKI

• 1 papryka (żółta i czerwona)
• cebula średnia
• cukinia(połowa małej)
• mleczko kokosowe( 1 puszka duża)

• świeży imbir, pieprz ziołowy, cary,sól, sos sojowy

WYKONANIE: paprykę i cebulę kroimy w mała kostkę, ewentualnie cukinię, dusimy do miękkości na patelni, następnie dodajemy mleczko kokosowe, obieramy imbir trzemy na małych oczkach i dodajemy do potrawy z resztą przypraw.
Mieszamy dokładnie i gotowe.


kroimy cebulę......................
paprykę najlepiej jak jest kilka kolorów................kroimy
cukinię...........młodą
dusimy na patelni (to wersja bez cukinii)
pieprz, imbir tarty, cary, sos sojowy..................próbujemy i doprawiamy
do smaku
Pięknie wygląda gdy jest kilka kolorów papryki.................
dolewamy mleczko kokosowe, zagotować .....dodać resztę przypraw.
gotowe..............................

wersja bez cukinii....................możemy też jeść z pieczywem indyjskim.

Ryż możemy gotować na kilka sposobów np. płuczemy aż woda będzie czysta, następnie gotujemy w dużej ilości wody, po ugotowaniu na durszlak przerzedzamy jak makaron.
podajemy z ryżem.................
Podajemy - sezonową surówką i ryżem. SMACZNEGO!