Pieczarki zapiekane z kremem słonecznikowym

Pieczarki faszerowane  kremem słonecznikowym, łatwe  i smaczne. Przepis znalazłam u Alicji  - Tutaj
Potrawa jest piękna, smaczna i zdrowa.Trochę ją uprościłam  ale  "tyci tyci"
 PRZEPIS NA ZAPIEKANE PIECZARKI Z KREMEM SŁONECZNIKOWYM  ( oryginalna nazwa- pieczarki  zapiekane z twarożkiem wegańskim i ziołami)
Składniki

•     kilkanaście pieczarek 
•    pomidorki koktajlowe
• świeże zioła (np tymianek, oregano, bazylia)

• słonecznik łuskany (kilka garści) plus trochę soku z ogórków kiszonych
• lubczyk 
• syrop klonowy (u mnie miód)
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• sos sojowy tamari - bezglutenowy( u mnie brak)
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Wieczorem wsypałam słonecznik do  słoika i zalałam  1/3  jego objętości  sokiem z ogórków kiszonych resztę uzupełniłam przegotowaną, chłodną wodą, rano odcedziła, Dalej cytuję Iw:

słonecznik zmiksuj na pastę z lubczykiem (kilka liści), dodaj sól i pieprz, kapkę syropu klonowego. Pieczarki obierz, odetnij u nasady nóżkę tak by został ładny pieczarkowy pojemniczek i w całości wysmaruj dokładnie oliwą z oliwek wymieszaną z niewielką ilością sosu sojowego. Nóżki pieczarkowe pokrój drobno i dodaj do pasty słonecznikowej. Nadziewaj kapelusze pastą, osadź na szczycie pasty połówkę pomidorka koktajlowego, posyp suto ziołami i zapiekaj w piekarniku w temperaturze 160 stopni około pół godz. (możesz piec krócej lub dłużej, w zależności jaki stopień upieczenia pieczarki preferujesz. 

Ja dałam pomidor pokrojony w kostkę i zioła dodałam po upieczeniu. Piekłam 25 min. w 180 stopni - piekarnik elektryczny, w naczyniu żaroodpornym  przykrytym  folią aluminiową.Po wyjęciu polałam oliwą.
Podałam z bułkami kukurydzianymi.