Zupa z dyni to najłatwiejsza zupa do gotowania. Właściwości dyni - jest ich dużo, wymienię tylko kilka.
100 g zawiera ok. 15 kalorii,Zwiera min. B1, B2, PP I C, dużo wapnia, fosforu magnezu i żelaza. Ja podam powtórzę przepis na zupę.
SKŁADNIKI
Porcja dla 4 osób
* 4 szklanki dyni pokrojonej w kostki
* 1 marchewka
* 2 duże lub 4 małe ziemniaki
* sok z cytryny, sól, pieprz ziołowy, curry, czosnek
* 1 łyżka oliwy i mleko sojowe ok. 1/4 szk.
* 4 szkl. wody
WYKONANIE
Dynię pokrojoną, ziemniaki i marchewkę( wcześniej wszystko umyte i obrane) wrzucić do gotującej się wody. Gotować do miękkości. Zmiksować( ja to robię ręcznym mikserem w garnku)
Doprawić do smaku cytryną, solą, pieprzem, curry i dodać mleko , czosnek oraz oliwę.
Zupę posypać prażonymi płatkami migdałów lub pestkami dyni. U mnie posypałam suszonymi płatkami słonecznika.
Wygląda cudnie.
OdpowiedzUsuńJa uwielbiam zupy dyniowe ,a tak jak ładnie podana
OdpowiedzUsuńKarolina- życzę powodzenia, będę trzymała za Ciebie kciuki a to zobowiązuje, dziękuje za miły komentarz, pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńMargot- na moim blogu pojaśniało, a dlaczego? Gdyż zajrzało do mnie Słoneczko, chętnie bym Ciebie mocnoooooooooooooo uściskała, dziękuje za komentarz, pozdrawiam:)