PIECZEMY CHLEB

ŁATWY CHLEBUŚ

Przepis dostałam od Uli, Ula od Ali a Ala od nie wiem ,ale przepis jest dobry. Chlebuś zawsze się udaje.

SKŁADNIKI:

• 70 dkg mąki z pełnego przemiału
• 30 dkg mąki pszennej ( białej)
• 1/4 szkl. oleju
• 1 łyż. soli
• ziarna : słonecznika, sezamu, siemię lniane( zmielone), ilość wg. uznania . Ja dodaje po 2 łyż. każdego
• 2-3 szkl. wody

ZACZYN--10 dkg. drożdży+3 łyż. miodu+ 1/2 szkl. wody letniej+2 łyż. mąki= dokładnie wymieszać, przykryć i odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Do wyrośniętego zaczynu dodajemy resztę składników, dolewając stopniowo wodę, pamiętając, że

każda mąka inaczej wchłania wodę. gdy jest za gęste dolewamy, za rzadkie dosypujemy mąki.

Ciasto wyrabiamy przez około 20 -30 min. Ciasto ma odchodzić od dłoni, elastyczne,pulchne.

Odstawiamy aby wyrosło ,w ciepłym miejscu.

Smarujemy 4- keksówki lub jedną dużą formę olejem, nakładamy 3/4 formy ciastem i odstawiamy do wyrośnięcia( ok. 15 min.)

Następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika180- 200 stopni. na ok. 1 godzinę. Piekarnik elektryczny.

Wierzch chlebków smarujemy olejem lub wodą ( przed pieczeniem)

PRAWDA ZE ŁATWO! POWODZENIA!

Składniki na zaczyn: 1/2 szkl. ciepłej wody, 10 dkg. drożdży,3 łyż. miodu 2 łyż. miodu.
Dokładnie wymieszać............
70 dkg mąki z pełnego przemiału, 30 dkg mąki białej
oraz 1 łyż. soli+ 1/4 szkl. oleju
DODAJEMY ZIARNA: NP. SŁONECZNIK, ZMIELONE SIEMIĘ LNIANE, sezam ,którego mi zabrakło w domu,,,


mieszamy wszystkie składniki dolewając stopniowo wodę..........

Zagniatamy ciasto, wrabiamy przez 20- 30 min., odstawiamy do wyrośnięcia..........
Już wyrosło.....
Nakładamy do formy..............
Pieczemy 1 godz. w 180- 200 stopni!
GOTOWE!
SMACZNEGO!