CUKINIA NADZIEWANA.....ZAPIEKANKA

CUKINIA NADZIEWANA

• 1-2 torebek ryżu
• 2-3
• cukinie młode
• papryka czerwona( różne kolory)
• 2 łodyżki selera naciowego
• ser żółty
• pieprz ziołowy, Vegeta,
• możemy dodać pieczarki, proteinę sojową,ser tofu itp.

Ryż ugotować, cukinie wydrążyć środki, posiekać razem z warzywami, udusić na patelni.
Następnie wymieszać z ryżem,doprawić do smaku.
Wysmarować naczynie masłem, układać łódeczki cukinie, nakładać ryż z warzywami.
Na wierz układać, plastry sera , można polać sosem pomidorowym ( z kartonika)
Wkładamy do piekarnika 180 stopni. piec ok 30- 45 min.
Całość przykrywamy, folią aluminiową jeżeli to robimy na blaszce do pieczenia.

Ja, przygotowuję cukinie wieczorem i mam obiad gotowy gdy przychodzę z pracy, podaję z sałatą
lub inną surówką.
Niestety nie mam zdjęcia , gotowej potrawy gdyż za każdym razem, nie zdążyłam zrobić.
Moje łakomczuchy po prostu zjadły..............................przepraszam.
SKŁADNIKI: ryż, por, papryka, ser żółty, seler naciowy...............jeżeli mamy w domu proteinę sojową, możemy dodać będzie to namiastka mięsa mielonego, smakuje wybornie ( tylko dobrze doprawić, gdyż jest mdła i bez smaku)

Składniki możemy urozmaicać, dopasować do własnego gustu ale nie za dużo składników, jak dajemy pieczarki to nie dajemy proteiny itp.


Ryż gotujemy.............
Wydrążamy cukinie......................
kroimy warzywa.................

wrzucamy ( z wydrążoną cukinią) pokrojone warzywa, na patelnie.............

dusimy na patelni........maja być al dente (ja dodaję 1 łyż. octu balsamicznego,
dodajemy przyprawy.............
dodajemy ryż..........
nakładamy na łódeczki...........
Nakładamy żółty ser i zapiekamy, gotowe!SMACZNEGO!!!!!!!!!!