Makaron z matcha

Karolina opowiadała mi o zielonym makaronie. Kolor uzyskujemy dzięki dodaniu do mąki matcha.

Matcha  posiada wiele właściwości, które mnie zaskoczyły. 

1.redukuje stres

2. wzmacnia system odpornościowy

3.obniża cholesterol

4.pomaga w odchudzaniu

5.zapobiega rakowi

6.spowalnia starzenie

7.dodaje energii

8.usprawnia myślenie

źródło- FitNow

Tak więc możecie poczytać więcej  na temat (Matcha)  zielonego proszku, którym zostałam obdarowana i który leżał sobie i czekał.

Więc postanowiłam zrobić makaron.

Składniki na makaron

*1 szkl. mąki gryczanej

*2 szkl. maki białej np. wrocławska

*1 jajko

*1 łyż. masła lub oleju

* ok.1,5 szkl. cieplej wody (dodawana sukcesywnie)

* 1/2 łyżeczki soli kamiennej

* 2 płaskie łyżeczki matcha 

Wykonanie

Wszystkie składniki  (oprócz wody) wkładamy do miski mieszamy i powoli dolewamy wodę zagniatając luźne  ciasto. Lepiej, żeby było za miękkie niż twarde. Zagniatamy jeżeli bardzo się klei dodajemy odrobinę mąki. dzielimy na cztery części, Wałkujemy cienkie placki  i przesypujemy obwicie mąką. Tniemy na paski, przesypujemy ponownie mąką.Jeżeli chcemy uzyskać wstążki to tniemy wzdłuż , mniejsze  wiadomo krótszą strona placka.

Wrzucamy na osoloną wrzącą wodę i gotujemy po wypłynięciu ok. 3min. Wyjmujemy po ugotowaniu do zimnej wody,odlewamy wodę na sitku i gotowe.

Makaron taki możemy  ususzyć nie musimy kupować a swój robiony  w domu , smakuje o wiele lepiej.

Makaron zielony  z Macha podałam z zupą kalafiorową-krem.