Zdrowi na co dzień
Strony
środa, 17 kwietnia 2024
niedziela, 6 sierpnia 2023
Śniadanie po królewsku.
Witam kochani!
W ten piękny deszczowy dzień. U mnie ulubione śniadanie tj. pomidory krojone malinowe,jedna cebula,oliwa,wszystko dusiłam na patelni,na koniec przyprawiłam solą, na środek wbiłam jajo od szczęśliwej kurki.
Dołożyłam kwiaty nasturcji,niebieskie kwiaty ogórecznika lekarkiego i kiełki porą.
Cudo na talerzu i niebo w ustach......😀
wtorek, 11 lipca 2023
Pierogiz jagodami,ruskie, z czereśniami.
U mnie festiwal pierogów, ruskie czyli twarogiem i ziemniakami, z jagodami leśnymi i z czereśniami.
Właśnie te ostatnie wyszły rewelacyjne.
Zachęcam Was kochani do pierogów z czereśniami i jagodami,teraz jest sezon na te smaczne owoce.
niedziela, 26 lutego 2023
Cudowne łupiny cebuli
Dzisiaj na temat łupin cebuli. Zawsze leciały do kosza, od pewnego czasu, myje i suszę, następnie zmielę Łupiny mają moc.Kiedy łupiny wykorzystywałam żeby zabarwić jajka na Wielkanoc.Ale w łupinach są nie tylko barwniki.
W łuskach cebuli znajdują:
Substancje fenolowe,które obniżają ryzyko wystąpienia raka oraz siarkę, która działa przeciwbakteryjne i przeciwzapalnie.Siarka wspomaga odtruwanie organizmu, zawiera także fruktany,które wspierają rozwój pożytecznej mikroflory jelitowej.
Można
a dodawać do zupy( poprawia smak i kolor) gotować i podlewać kwiaty( zawiera dużo soli mineralnych,chroni przed szkodnikami)
Gotowany odwar pić w ciągu dnia - pomaga przy infekcjach, zatruciach i skurczach.
niedziela, 30 października 2022
Orzeszki bukowe, jesienne piękne lasy bukowe.
Jesienią,najpiękniej wygladają drzewa bukowe i klony. Ich kolory to cudna paleta barw. Dzisiaj chciałabym napisać o orzeszkach bukowych tak zwana bukiew. Nie wiem czy zauważyliście że jednego roku jest ich ,duzo wręcz mnóstwo a następne kilka lat nie ma lub sa puste w środku .Ten rok jest obfity , więc nazbierałam pełne kieszenie i z radością pomaszerowałam do domu. Jako małe dziecko z gromadką przyjaciół biegaliśmy do parku i oczywiście podjadaliśmy orzeszki . Mówiliśmy ale fajna ta buczna, to były ciekawe czasy, umorusani, brudne ręce,biegaliśmy do wieczora po parkach, podwórkach i cmentarzch.
Skupmy sie na buczynie tzn. orzeszkach buczynowych
co mają w sobie dobrego?
1. Trudno się dziwić, skoro orzeszki mogą zawierać nawet 50 proc. rozmaitych substancji tłuszczowych, przede wszystkim nienasyconych kwasów tłuszczowych, które tworzą łatwe połączenia z cholesterolem powodując obniżenie jego stężenia we krwi, a także zwiększają odporność organizmu
2. Bukiew to również bogate źródło białek, węglowodanów, mikroelementów (fosforu, wapnia, magnezu)
witamin z grupy B, odpowiadających za sprawność systemu nerwowego, dodających energii, regulujących metabolizm, dbających o zdrowie serca i kondycję skóry czy włosów.
4.W bukowych orzeszkach znajdziemy też sporo kwasów organicznych (m.in. kumarowy, waniliowy, ferulowy, jabłkowy i cytrynowy) oraz saponin (przyśpieszają trawienie tłuszczów, działają przeciwzapalnie, bakteriobójczo i moczopędnie).
Przeciwwskazania!
Leśny przysmak dostarcza również sporo mniej korzystnych dla zdrowia substancji, przede wszystkim kwasu szczawiowego (jego nadmiar osłabia kości i zęby oraz sprzyja tworzeniu się kamieni w nerkach, szczególnie u osób borykających się z problemami układu moczowego) i faginy – alkaloidu, który w większych ilościach wykazuje działanie halucynogenne i toksyczne, może powodować bóle głowy, nudności, wymioty, a nawet drgawki i obniżenie temperatury ciała
niedziela, 13 marca 2022
Pyszna pasta warzywna z fasolą
piątek, 16 lipca 2021
Olej z kwiatów dziurawca
Olej z kwiatów dziurawca
Dziurawiec - właśnie teraz jest najlepszy czas na zbiory zwłaszcza pięknie kwitną kwiaty dziurawca. Jak co roku u mnie olej z dziurawca musi być.
Łatwy do zrobienia a na pewno się przyda.Może kilka słow na temat oleju po co i dla kogo?