Kupiłam żółte cukinie ok 1 kilograma pierwszy raz, nie znam tego warzywa. U mnie jest to mało popularne warzywo. Kiedyś widziałam w słoikach marynowane żółte cukinie ale nie używam octu. więc zrobiłam marynatę bez octu tylko z cytryną.Wspaniałe i zdrowe rozwiązanie.
PRZEPIS NA MARYNATĘ
1 l wody na dwa słoiki
Kilka ziaren jałowca, ziele angielskie,gorczyca, koper suszony, sól, pieprz, sok z jednej cytryny.
Marynata ma mieć wyrazisty smak.
Cukinie umyłam odcięłam ogonki, paprykę obrałam ze skóry i pocięłam w paski. Warzywka ułożyłam w słoiku zalałam marynatą. Pasteryzowałam około 45 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz