SIEDEM PORANKÓW- szóste śniadanie

PROPOZYCJA SZÓSTA to Moje śniadanie- owocowe. Ja lubię śniadania płynne, szybkie,owocowe.

SKŁADNIKI

* 1 banan

*1 pomarańcza( bez skórki)

*kilka migdałów

*1/2 jabłka za skórką

*nie raz dosypuję 1 łyż.zarodków pszennych

Wszystko miksujemy i gotowe! Jemy łyżeczką, gdy chcemy do picia, dolewamy 1/2 szkl. wody przegotowanej lub mineralnej. Owoce możemy codziennie zmieniać.

SIEDEM PORANKÓW- piąte śniadanie

PIĄTA PROPOZYCJA- to śniadanie warzywne, jest to ulubione śniadanie mojego męża. Rano gdy wstaje pije 2 szkl. ciepłej wody , później dopiero śniadanie

SKŁADNIKI

* 1 duży pomidor, kawałek papryki

* 1 mała cebula lub kawałek pora

* kilka listków sałaty dowolnej np. lodowej, pekińskiej itp.

* 1 łodyga selera naciowego

* oliwki

* rzodkiewka

* kawałki tofu

Wszystko pokroić co da się pokroić, dodać 2 duże łyż. oliwy z oliwek lub innej dobrej oliwy, doprawić solą i pieprzem ziołowym.

Jeść z pieczywem posmarowaną dowolną pastą np. z pieczenią z ziaren, pasta-paprykowo-orzechową.

SIEDEM PORANKÓW- czwarte śniadanie

PROPOZYCJA CZWARTA to-wielozbożowa owsianka z mlekiem migdałowym ( 6 łyż. płatków to porcje na 2 osoby)

SKŁADNIKI
* 3 łyż. płatków owsianych

*3 łyż. płatków jęczmiennych

* lub inne orkiszowe, żytnie, sojowe, itp.

* po 1 łyż. nasion lnu, słonecznika, rodzynek

* odrobina soli, można dosłodzić syropem klonowym,

Płatki wsypać do 1 1/2 szkl. wody gotować, po 3 min. wsypać siemię lniane, gotować następnie ok. 5 min, wsypać resztę składników oraz mleko migdałowe gotować jeszcze 5 min. Ja przygotowuję wieczorem a rano tylko podgrzewam. Nie zawsze mam czas ugotować rano jak spieszę się do pracy.

Mleko migdałowe-1/4 szkl. obranych migdałów + 3/4 szkl. wody zmiksować, dodać 1 łyżkę mleka sojowego waniliowego, ale nie jest to konieczne.

SIEDEM PORANKÓW- trzecie śniadanie

Propozycja trzeciego śniadania- kanapki z kiełbasą z zielonej soczewicy.

Składniki na wykonanie kiełbasy z zielonej soczewicy

* 1 szkl. zielonej soczewicy

* 2 szkl. wody aby ugotować soczewicę zmieloną.

* 2-3 ząbków czosnku

* sól i pieprz ziołowy do smaku, kto lubi 1 łyż. majeranku

Soczewicę zmielić, ugotować 15-20 min, spróbować ma być miękkie, pamiętać żeby caly czas mieszać aby się nie przypaliło, dodać czosnek zmiażdżony i doprawić solą i pieprzem.

Wkładać do szklanek do pełna , zostawić do wystygnięcia, następnie wyjąć pokroić w plastry .

BRAZYLIJSKA BABKA WARZYWNA

Brazylijska babka, Paul przesyłając mi ten przepis napisał, że zakochał się w tym przepisie.

Jest łatwa do wykonania, smaczna, tania, apetycznie wygląda.

Gotowa babka już pokrojona z sosem pomidorowym.

Składniki, ja dodałam paprykę, nie musi być.
Cebulę i czosnek drobno kroimy ( ja dodałam dodatkowo paprykę)
Następnie pokrojony pomidor i sok pomidorowy.
Następnie 4 szkl. wody, w czasie gotowania można dodać jeszcze jedną ale ja uważam że nie jest potrzebna.
Sypiemy kaszkę kukurydzianą, cały czas mieszać,
Po 5 min. dodać oliwki i groszek ,wymieszać ( nie gotować, zestawić z ognia, doprawić do smaku)

Przełożyć do formy dowolnej i gotowe, Przekładać gdy lekko przestygnie, na półmiski.

PRZEPIS NA BRAZYLIJSKĄ BABKĘ WARZYWNĄ

· ½ szklanki oliwy

· 1 duża cebula( posiekana)

· 3 ząbki czosnku (posiekane)

· 1 szklanka soku pomidorowego

· 1 pomidor (skrojony drobno)

· 1 puszka oliwek zielonych (skrojonych w plasterki)

· 3 szklanki kaszki kukurydzanej (corn meal)

· 1 puszka zielonego groszku

· 1 szklanka posiekanej świeżej pietruszki

· (można dodać swoje ulubione warzywo)

· 4 szklanki wody gotowanej (można dodać dodatkowo 1 szklankę w czasie gotowania)

· Sol i pieprz do smaku

Naczynia:

Foremki jak do galaretki lub głęboka miseczka albo filiżanka (jak do kawy) do indywidualnych porcji.

Duża patelnia lub duży ale niski garnek do gotowania potrawy.

Przygotowanie:

Usmaż cebule i czosnek na oliwie. Dodaj pomidora i sok z pomidorów i podgrzewaj. Dolej wodę i dodaj kaszkę kukurydziana

Wymieszaj dobrze i długo aż zrobi się masa. Gotuj 5 minut. Dodaj oliwki pokrojone w plasterki, groszek i na koniec pietruszkę. Wymieszaj dobrze. Włóż mieszankę do foremki czy foremek. Kiedy jeszcze cieple, usuń z foremki (foremek) i udekoruj dodatkowo talerz listkami sałaty czy oliwkami lub według własnego gustu. Potem odstawić i kroić nożem i serwować dla gości czy domowników.

Smacznego!

Przepis oryginalny od Paula,nawet nie przepisałam tylko wkleiłam, Postanowiłam dziś wypróbować. Jest pyszna polecam z sosami dowolnymi, małe zmiany to dodanie papryki.

Uwaga! wychodzi bardzoooooo dużo! Tak jak na zdjęciu!

SIEDEM ŚNIADAŃ- drugie śniadanie

   






Druga propozycja.

Kanapki z pastą paprykowo - orzechową.Pastę możemy zrobić wieczorem,zajmie nam to 5 minut.

Składniki

*1/2 papryki czerwonej

*1 szkl. orzechów włoskich

* kilka kropel oliwy z oliwek, ząbek czosnku, sól i pieprz ziołowy do smaku.

Paprykę zmiksować, orzechy zemleć, wszystko doprawić do smaku sola i pieprzem.GOTOWE!

SIEDEM PORANKÓW- pierwsze śniadanie

Śniadanie Bircher- Bennera, uważam za jedno z najlepszych, najszybszych, najsmaczniejszych, najzdrowszych........och same zachwyty, ale ocenicie sami!

Wody wlewamy tyle aby zakryć, najlepiej przegotowana ciepła.
Mleko i sok z cytryny( 1 łyż. po mieszamy wychodzi z tego taki krem), jabłka trzemy ,wszystko mieszamy oprócz orzechów, posypujemy tartymi orzechami lub migdałami.Gdy za gęste dolewamy 3-4 łyż. wody. przygotowanie 5 min.
Gdy jest za gęste , dolać 3-4 łyż. wody. Gotowe, ja ozdabiam jednym owocem np. malinką, truskawką, żeby apetyczniej wyglądało.

SIEDEM PORANKÓW- SIEDEM ŚNIADAŃ( 1)

Pierwsza propozycja śniadania to owsianka Bircher-Bennera ." Muesli Birchera" inaczej owsianka z surowymi owocami. Ma swoją historie i przetrwała do dzisiaj, w różnych formach. Podam ten pierwszy przepis.

Porcja na 1-os.

1 pełna łyżka płatków owsianych( najlepsze są - płatki górskie), zalewamy wodą aby je przykryć , najlepiej na noc ok. 12 godzin.

-1 łyż, soku z cytryny

-1 łyż. mleka sojowego ( oryginalny przepis mleko skondensowane)

- 1 duże jabłko ok.20 dkg.

- 1 łyż. migdałów lub orzechów tartych.

Zmieszać mleko i cytrynę ,dodać do płatków i wymieszać, jabłko zetrzeć razem ze skórką, mieszając często, aby zapobiec odbarwieniu, posypać orzechami i natychmiast podawać.

Płatki można codziennie zmieniać na jęczmienne, ryżowe, żytnie. z prosa, soi,itp

Latem - zawsze zmieniam owoce, w zależności od sezonu- maliny , truskawki, poziomki, banan, brzoskwinie itp.

Gdy jest mało słodkie można dodać mała łyż. miodu. Najważniejsze aby owoce były głównym składnikiem a nie płatki. Potrawa ma być lekka i owocowa, nie za gęsta aby łyż. w niej nie stała.

Regułą " Muesli Birchera" jest, że jada się na początku śniadania i posiłku wieczornego.

Głód zaspokaja się świeżym, surowym jedzeniem, zanim zje się cokolwiek innego.

POMIDORÓWKA NA DWA SPOSOBY

Zupa pomidorowa z ziemniakami, z zieloną fasolką, tofu,kolendrą.
Wodę z ziemniakami i fasolką zieloną gotujemy, wlewamy przecier pomidorowy, doprawiamy do smaku, dodajemy tofu już na talerzu, posypujemy kolendrą.

POMIDOROWA NA DWA SPOSOBY

Ulubiona zupa nas wszystkich, jemy z makaronem, ryżem, kluskami lanymi, z ziemniakami,krem z,grzankami itp.

Łatwa, można ją ugotować w 30 min, znam ludzi którzy ugotują pomidorówkę w 15 min.,

Proponuję dzisiaj na dwa sposoby

1.Pomidorowa z ziemniakami+ zielona fasolka +tofu sojowe+ świeża kolendra

Ziemniaki 4 sztk. kroimy w kostkę, gotujemy w 2,5 l wody( gorąca- szybciej ugotujesz) z1 szklanka zielonej fasolki.Gdy wszystko będzie miękkie, dodajemy gęsty sos pomidorowy(250g) przyprawiamy- solą, kminem rzymskim i gałką muszkatołową do smaku. Do każdego talerza nakładamy kilka pasków tofu i zalewamy zupę, wszystko posypujemy świeżą kolendrą.

zdjęcia (u góry)

2. Pomidorowa z warzywami i ciemnym ryżem

Gotujemy wodę z dużą ilością warzyw- kapusta, cebula, marchew, seler, pietruszka, por oraz 1/2 małej łyż. oliwy. Po 5 minutach dodajemy ryż i gotujemy razem z warzywami. Dodajemy sos pomidorowy , przyprawiamy do smaku,solą i pieprzem ziołowym. Dekorujemy kolendrą lub bazylią , oczywiście świeżą.( zdjęcia na dole)

Smacznego!

Zupa z ryżem ciemnym( naturalny brązowy)

Do tej pomidorówki dajemy dużo warzyw. Po 5 min. dosypujemy ryż i gotujemy razem aż wszystko będzie miękkie. Dolewamy gęsty przecier( taki z pakietu lub zmiksować 1 puszkę pomidorów), doprawić do smaku, solą pieprzem ,posypać kolendrą lub bazylią.